2017年畢業於澳洲皇家墨爾本理工大學/香港藝術學院藝術系。簡喬倩以作品探索生死的界線，關注各種與異化或被遺忘有關的不安狀況，意圖呈現游離在半睡半醒和夢境與現實之間的微妙與神秘感覺。創作形式包括繪畫、素描和裝置，不少為私人收藏。

個人展覽包括「萬靈藥」(安全口畫廊，2021)及「啄眼的烏鴉」(CL3 Architects Limited， 2018)。曾參與主要聯展包括「+1」(香港藝術中心，2021)、「韌生」(香港大館， 2021)、「愈. 夜舞」(香港藝術學院藝廊，2020)、「TAKE 1」(香港季豐軒畫廊， 2019)等。

現於香港生活和工作。