並非身無分文、流落街頭的才叫貧窮——當人們被逼在日常生活上折衷、妥協，失去選擇生活的尊嚴，也已是一種貧窮。
貧窮這個詞，往往被簡化成政府統計報告中的數字。然而，新加坡藝術家雙人組合趙與林（Chow and Lin，由攝影師趙峰與經濟學家林惠義組成）卻選擇了一種最直觀的方式，將這些抽象的數字化作食物，呈現每一個家庭日常的具體掙扎。
SC Gallery現正舉行的展覽，意念設計非常直白：身兼經濟學家的林惠義與攝影師趙峰，本身同樣在經濟不穩定的環境中成長。兩人走訪全球38個國家與地區，以各地的貧窮線數字為基礎，計算出貧窮人口每天能負擔的伙食預算。他們拿著這筆錢購買當地貧困市民可負擔的主食，並將買到的食物放在當日報紙上作為時空標記，諷刺地將社會頭條與基層的果腹之物並置，並利用鏡頭把食物定格。再加上客觀的數據分析，令參觀者可以從理性與感性兩個層面感受貧窮帶來的生存危機。
是次展覽以顏色編排作品。例如在充滿張力的紅色系列中，香港的食材與美國、英國、希臘等地的作品並列。如此以色調為主的編排，不僅跨越時空，也引導參觀者以猜謎的方式，思考食物與地方經濟之間的關係——透過觀察食物和報章的語言，我們可以猜測作品屬於哪個國家或城市。可能你會發現，不論是發達國家還是發展中地區，基層人民面對的生存掙扎竟然都如此相似。
當我們把目光拉回香港，這種對比顯得尤為刺耳。據展覽資料所示，香港的單人貧窮線約為每日支出110元，其中可用於食物的開支僅約45元。基層家庭每日的可支配生活預算已相當緊絀，就算是準備一餐簡單的「兩餸一湯」，若去街市選購新鮮食材，已將這筆預算花得七七八八。這也解釋了為何「兩餸飯」會如雨後春筍般開遍全港——不僅可以省錢，還不用自己買餸、洗米、醃肉、煲飯、炒菜，多出來的時間可以多工作一兩個小時。這種為了生存而不得不作出的「消費降級」，正悄悄重塑香港人的生活形態。
香港堅尼系數目前達0.63（1代表極端貧富懸殊）。這場展覽像是一面明鏡，提醒我們貧窮可能就藏在我們每天經過的街市、超市特價區，或阿叔手上那盒只求填飽肚子的兩餸飯裏。這座資源豐饒的富裕城市，到底可以如何為所有人守住那條生存與尊嚴的底線？
【#excohk_展覽】
The Poverty Line
日期｜至2026年4月25日
時間｜11:30-18:30（星期二至星期六）
地點｜SC Gallery（黃竹坑道53號英基工業中心1902號室） @sc_gallery_hk
－－－
文｜noie、cha（本評論僅屬個人意見）
編｜saj
原文網址：https://www.instagram.com/p/DXMARxnkgTk/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==